Vacature

Wij zoeken een hulpkok/keukenmedewerker

Functieomschrijving

  • Je staat mee in voor de mise en place voor zowel koude als warme gerechten
  • Reinigen, wassen en versnijden van groenten en fruit
  • Koken of bewerken van vis, vlees, aardappelen en groenten
  • Desserten kunnen maken met juiste dosering van ingrediënten
  • Voorbereiden van vlees/vis door schoonmaken, versnijdingen en portioneren
  • Dresseren van borden voor dagschotels met gespecifieerde grammages
  • Opmaken van koud buffetten, schotels, e.a.
  • Voorraad opvolging, tekorten vaststellen, …
  • Goederen ontvangen, controleren en opslaan in koeling of voorraad.
  • Regels voor voedselveiligheid toepassen en opvolgen
  • Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie en uiterste houdbaarheidsdata)
  • Meewerken aan onderhoud van werkplaats, keukengerei en schoonmaak van keukentoestellen

Profiel

  • Je hebt ervaring in de horeca of bereid en leergierig om alle knepen van het vak aan te leren
  • Creativiteit en interesse in alles wat met eten te maken geeft
  • Werken op bepaalde dagen in weekend is geen probleem

Persoonsgebonden competenties

  • Nauwkeurig en zelfstandig kunnen werken
  • Kunnen omgaan met stress
  • Klantgericht en vriendelijk
  • Flexibele ingesteldheid
  • Kunnen samenwerken   

Aanbod

  • Marktconform loon met doorgroei mogelijkheden
  • Je komt terecht in een familiaal team
  • Wij voorzien werkkledij
  • Gratis maaltijd
  • Kerst en Nieuwjaarsperiode gesloten (2 weken)
  • Jaarlijks verlof (3 weken)
  • 2 laatste weken van juli en eerste week van augustus