Hieronder vindt u de menu van ons palingfestijn in het eerste weekend van december, 2 en 3 december.
Uitsluitend op reservatie. Reserveren kan telefonisch (09 355 37 46 of 0478 22 02 28) of via email: info@denhazelaar.be
Mogen wij u vriendelijk verzoeken om bepaalde allergieën op voorhand door te geven aub. Zo kunnen wij hier, in de mate van het mogelijke, rekening mee houden.
Palingfestijn
2 & 3 december 2023
Zaterdag 2 december aanvang tussen 18.30 – 19.00 en op zondag 3 december aanvang tussen 12.00 – 12.30.
Amuse bordje aan tafel geserveerd.
Klassieke garnalen cocktail
Of
Rundcarpaccio met rucola, pijnboompitjes en Parmezaanschilfers
Palingbuffet met al zijn variëteiten à volonté met
roomsaus, fris groene kruiden, Provençaals, Nantuasaus of gebakken met verse remouladesaus
kruidenslaatje en handgesneden frietjes of hoeve brood
Alternatief:
Vol au vent van hoevekip met champignons, kalfsgehaktballetjes in een smeuïge
veloutésaus en bladerende croustade of
Stoofpotje van varkenswangetjes op Bourgondische wijze met trappistenbier
Tarte tatin met krokante appelsnippers, vanille roomijs en Engelse saus
Of
Vanille roomijs met warme chocoladesaus, verse slagroom, meringuekruim en amandel krokantje
Prijs volwassenen
Menu met paling naar hartenlust à 62.50 € pp.
Alternatief menu à 54.00 € pp.
Zonder aperitief, wijnen, waters, koffie of thee
Of
Menu alles inbegrepen à 87.50 € pp.
Met aperitief, aangepaste wijnen, frisdrank,
water, koffie of thee met versnaperingen naar believen.
Enkel mogelijk na reservatie
Telefonisch 09 355 37 46 of 0478 22 02 28 of via email. info@denhazelaar.be
Traiteur – Feestzaal “ Den Hazelaar “ Kerkstraat 75 te Lochristi – Zaffelare