Herfstbrunch
29 oktober 2023
Aanvang tussen 12.00 – 12.30 u.
Smaakmakers bij het aperitief.
Voorgerechten in buffet
Gepocheerde zalm, gerookte vissen, tomaatjes gevuld met garnalen,
Vitello tonato, saltimbocca, carpaccio, Italiaanse charcuterie en groenten buffet
Pompoensoepje met spekjes crunch en bieslookolie
Hoofdgerechten in buffet
Stoofpotje van everzwijn
Tagliata van rund
Coq au vin
Herfstgarnituren en aardappel variëteiten
Nagerechten wandeling
Prijs volwassenen
Brunch aan € 60,00 pp.
Zonder aperitief, wijnen, waters, koffie of thee
of
Forfait dranken alles inbegrepen à 85.00 € pp.
voor aperitief, aangepaste wijnen,
water, koffie of thee.
Alternatief menu alles inbegrepen à 79.00 € pp.
Enkel mogelijk na reservatie
Telefonisch 09 355 37 46 of 0478 22 02 28 of via email: info@denhazelaar.be
Traiteur – Feestzaal “ Den Hazelaar “ Kerkstraat 75 te Lochristi – Zaffelare
Palingfestijn
2 en 3 december 2023
Aanvang tussen 12.00 – 12.30 u.
Amuse bordje aan tafel geserveerd.
Klassieke garnalen cocktail
Of
Rundcarpaccio met rucola, pijnboompitjes en Parmezaanschilfers
Palingbuffet met al zijn variëteiten à volonté met
roomsaus, fris groene kruiden, Provençaals, Nantuasaus of gebakken met verse remouladesaus
kruidenslaatje en handgesneden frietjes of hoeve brood
Alternatief:
Vol au vent van hoevekip met champignons, kalfsgehaktballetjes in een smeuïge
veloutésaus en bladerende croustade of
Stoofpotje van varkenswangetjes op Bourgondische wijze met trappistenbier
Tarte tatin met krokante appelsnippers, vanille roomijs en Engelse saus
Of
Vanille roomijs met warme chocoladesaus, verse slagroom, meringuekruim en amandel krokantje
Prijs volwassenen
Menu met paling naar hartenlust à 62.50 € pp.
Alternatief menu à 54.00 € pp.
Zonder aperitief, wijnen, waters, koffie of thee
Of
Menu alles inbegrepen à 87.50 € pp.
Met aperitief, aangepaste wijnen, frisdrank,
water, koffie of thee met versnaperingen naar believen.
Enkel mogelijk na reservatie
Telefonisch 09 355 37 46 of 0478 22 02 28 of via email. info@denhazelaar.be
Traiteur – Feestzaal “ Den Hazelaar “ Kerkstraat 75 te Lochristi – Zaffelare