Wij zoeken een hulpkok/keukenmedewerker
Functieomschrijving
- Je staat mee in voor de mise en place voor zowel koude als warme gerechten
- Reinigen, wassen en versnijden van groenten en fruit
- Koken of bewerken van vis, vlees, aardappelen en groenten
- Desserten kunnen maken met juiste dosering van ingrediënten
- Voorbereiden van vlees/vis door schoonmaken, versnijdingen en portioneren
- Dresseren van borden voor dagschotels met gespecifieerde grammages
- Opmaken van koud buffetten, schotels, e.a.
- Voorraad opvolging, tekorten vaststellen, …
- Goederen ontvangen, controleren en opslaan in koeling of voorraad.
- Regels voor voedselveiligheid toepassen en opvolgen
- Bereidingen en producten verpakken en etiketteren (fabricatie en uiterste houdbaarheidsdata)
- Meewerken aan onderhoud van werkplaats, keukengerei en schoonmaak van keukentoestellen
Profiel
- Je hebt ervaring in de horeca of bereid en leergierig om alle knepen van het vak aan te leren
- Creativiteit en interesse in alles wat met eten te maken geeft
- Werken op bepaalde dagen in weekend is geen probleem
Persoonsgebonden competenties
- Nauwkeurig en zelfstandig kunnen werken
- Kunnen omgaan met stress
- Klantgericht en vriendelijk
- Flexibele ingesteldheid
- Kunnen samenwerken
Aanbod
- Marktconform loon met doorgroei mogelijkheden
- Je komt terecht in een familiaal team
- Wij voorzien werkkledij
- Gratis maaltijd
- Kerst en Nieuwjaarsperiode gesloten (2 weken)
- Jaarlijks verlof (3 weken)
- 2 laatste weken van juli en eerste week van augustus